1 Это блюдо называется «Камень на морском побережье». Сверху — черный хлеб. Под ним — картофельное пюре. Дополняет блюдо испанские моллюски и морские водоросли.

image

 

2 А это блюдо — «Яйцо динозавра.» Яйцо сделано из подкрашенного безе, наполненного соком манго. Скорлупа выполнена из белого шоколада с куркумой и чилийского порошка, следы динозавра — из васаби.

image

 

3 «Рыба в ясном потоке» — удивительное блюдо. Повар использовал специальную технику, которая словно замораживает рыбу в движении. Рыба подается с восхитительным огуречным супом.

image

 

4 «Капли дождя» — на самом деле, это не капли дождя, а крошечные бусинки томатной воды, расположенные на листке лотоса. Подается вместе с рыбой.

image

5 Рататуй — необычный образ для блюда рататуй. Включает себя 15 овощей, каждый из которых готовится отдельно, а потом их заворачивают в лист краснокочанной капусты. Это блюдо нужно есть за раз, целиком, не деля на кусочки, чтобы сразу ощутить во рту его незабываемый вкус.

image

 

6 «Свеча» — как только вы раскусите крем-брюле, вас ждет сюрприз — фуа-гра вместе с салатом из манго и папайи.

image

 

Эту удивительную вкуснятину можно попробовать в Токио, в ресторане, шеф поваром которого является Йошиоки Таказава.

Отвтавть комменатрий