Для тех, кто любит есть шоколад, но чувствует себя виноватым после этого, появилась новость, которую мы так долго ждали.

Ученые утверждают, что изобрели вариант, полезный настолько, что может использоваться в качестве лекарства.

Ключевой элемент в шоколаде, какао, обладает антиоксидантами и минералами и может даже помочь снизить кровяное давление, увеличивая «хороший» холестерин.

Но эти преимущества для здоровья перевешиваются тем, что большинство шоколадных плиток обладают 70 процентами жира и сахара.

1B8C4FF800000578-3258174-image-m-2_1443821845335

В настоящее время американская компания разработала прототип, который содержит только 35% сахара и жира, изобретатели подсластили горький какао травами с Андского региона Боливии и Перу.

Грегори Агаронян, разработчик шоколада, говорит: «Используя микрограммы экстракта кокаинового куста, мы можем убрать горький вкус несладкого какао».

«Это устраняет необходимость в сахаре, подсластителях и жире в шоколаде, устраняющие медицинские преимущества какао».

Он добавил, что их долгосрочная цель заключается в разработке шоколада, который состоит только из 10% жира и сахара.

Представители фирмы, которая находится в Бостоне (США) и в Боливии, утверждают, что искусственные подсластители не получились, так как они имеют плохой вкус, приводят к увеличению веса и имеют негативные последствия для здоровья. Продукт поступит в продажу уже в следующем году.

14E3A800000005DC-3258174-An_American_company_has_developed_a_prototype_that_is_only_35_pe-m-5_1443821943150

Отвтавть комменатрий