Отличный рецепт для завтрака или чаепития с гостями. Вам понравится великолепный аромат, которым наполнится Ваш дом, когда Вы будете готовить это французское блюдо.

Количество порций: 6

Время подготовки: 8 минут

Время приготовления: 57 минут

Общее время приготовления: 65 минут

Ингредиенты:

12 ломтиков хлеба (вчерашнего, порезанного кубиками)

450 г сливочного сыра (низкой жирности, порезанный небольшими кубиками)

1 стакан черники

12 больших яиц

2 стакана молока (низкой жирности)

1/4 стакана меда

Для черничного соуса:

1/2 стакана сахара

2 столовых ложки кукурузного крахмала

1 стакан воды

1 стакан черники

Приготовление:

Порежьте хлеб небольшими кубиками; поместите половину в небольшую форму (13х9х2) для запекания, смазанную маслом. Порежьте сыр кубиками и положите поверх хлеба. Сверху поместите чернику и оставшийся хлеб.

В большой чаше взбейте яйца. Добавьте молоко, мед, хорошо перемешайте.

Вылейте на хлебное «тесто». Накройте и охлаждайте в течение 8 часов или всю ночь.

Вытащите форму с «тестом» из холодильника за полчаса до начала выпекания. Накройте и выпекайте в течение 30 минут при температуре 175 градусов.

Снимите крышку или фольгу, которой Вы накрывали форму и увеличьте температуру до 190 градусов, выпекайте еще 25-30 минут или больше, пока не появится золотисто-коричневый цвет и середина не схватится.

Для черничного соуса:

В глубокой сковороде на среднем огне смешайте сахар, крахмал и воду, доведите до кипения, постоянно помешивая. Готовьте до образования однородной смеси. Добавьте ягоды и масло, уменьшите огонь, готовьте еще минут 10. Порежьте черничный пирог и полейте соусом.

18a

18b

Отвтавть комменатрий