Многие из нас уже полюбили лазанью за ее неповторимый нежный вкус и простоту приготовления. Вы можете поэкспериментировать самостоятельно и приготовить ее на свой вкус или воспользоваться готовыми рецептами. Мы предлагаем Вашему вниманию рецепт лазаньи с говядиной и баклажанами. На подготовку уйдет около 30 минут. Необходимо отварить лапшу для лазаньи и сформировать слои. В духовке лазанья приготовится за 40 минут. Общее время — 1 час 10 минут.

 

Ингредиенты:

— лапша для лазаньи;

— 700 грамм фарша из говядины;

— головка лука (нарезать);

— четыре свежих шампиньона (нарезать);

— 2 головки чеснока (раздавить);

— 400 грамм маринованных томатов (можно использовать томатную пасту);

— один баклажан (почистить от шкурки и тонко нарезать);

— две чашки сыра моцарелла и чеддер (смешать).

Примечание: во многих рецептах американской кухни единицей измерения является чашка. Ее объем равен 250 мл.

 

Процедура приготовления:

 

1. Предварительно разогрейте духовку до 175 градусов.

2. Подготовьте противень, протрите его маслом.

3. Возьмите большую кастрюлю и добавьте в нее воды. Посолите и доведите до кипения. Готовьте лапшу для лазаньи, пока она не смягчится, при этом сохранив жесткость. Около 10 минут. Затем слейте воду и отложите в сторону.

4. Готовьте фарш из говядины, лук, грибы, чеснок в кастрюле с длинной ручкой на среднем огне. Готовьте до тех пор, пока говядина не примет коричневый цвет. Около 10 минут.

5. Смешайте томатную пасту с фаршем, доведите до кипения и на слабом огне кипятите до образования соуса. Около 4 минут.

6. Вылейте около четверти полученного соуса на противень.

7. Разместите лапшу поверх соуса.

8. Поверх слоя лапши вылейте еще немного соуса и распределите его тонким слоем.

9. Поверх соуса разложите тонко нарезанные ломтики баклажана.

10. Покройте слой баклажана небольшим количеством сыра. Используйте около четверти приготовленного для лазаньи сыра.

11. Сделайте еще слои, используя оставшиеся ингредиенты. Последний верхний слой покройте соусом и оставшимся после шага 10 сыром.

12. Пеките в духовке, которую необходимо подогреть заранее. Вы узнаете, что лазанья готова, когда весь сыр растопится, начнет немного пузырится и примет коричневый оттенок. Это займет около 40 минут.

 

Приятного аппетита!

2а

Отвтавть комменатрий